На сегодня ситуация на рынке овощей в Украине остается стабильной. При этом розничные цены значительно ниже, чем прошлогодние. Кроме того, в стране созданы все предпосылки, чтобы ценовая ситуация оставалась стабильной и в ближайшей перспективе.
Цена на любой продукт формируется в зависимости от предложения и спроса. Так, в последние годы украинцы стали потреблять больше овощей, отметили ИА «Казах-Зерно» в пресс-службе Минагрополитики. В 2012 году потребление составило 162 килограмма на человека против 153,8 в 2011 году. При этом предложение рынка существенных изменений не претерпело.
«Для того же, чтобы цена оставалась стабильной, правительство инициировало ряд мер, направленных на развитие продовольственной инфраструктуры. Так, уже сейчас в Украине активно работают 3 оптовых рынка сельскохозяйственной продукции. Кроме того, до 1,4 миллиона тонн увеличились емкости картофелехранилищ, до 0,9 миллиона тонн - овощехранилищ. То есть рынок картофеля и овощей становится более организованным - увеличивается насыщение рынка, устранен целый ряд посредников в цепях продвижения продукции», - говорится в сообщении министерства.
Текущие розничные цены на картофель и
овощи, по оценкам экспертов, являются вполне мотивированными. В то же время с оценками консалтинговых компаний о росте оптово-отпускных цен на картофель и
овощи, т.е. цен производителей, спорить не стоит. Так, цены производителей, по данным министерства, являются вполне приличными и обеспечивают достаточный уровень эффективности для производителя. Это связано, прежде всего, с активизацией внешних потребителей. При этом благодаря принятым мерам снизилась именно маржа розничных сетей.
«На сегодня можно констатировать, что самые высокие цены, например, на картофель, зафиксированы в Севастополе - средняя цена - 2,88 грн/кг, и в Киеве - 2,49 грн/кг. Самые низкие цены на этот вид продукции в Волынской - 1,09 грн/кг, Житомирской - 1,34, Ровенской - 1,42 и Черниговской областях - 1,44. При этом, средняя цена по Украине составляет 1,82 грн/кг, что на 8,1% ниже соответствующей цены прошлого года», - указали в ведомстве.
Еще одним примером могут служить цены на лук. Средняя его стоимость составляет 1,85 грн/кг и на 14,7% ниже, чем прошлогодняя на соответствующую дату. Опять же, в Севастополе репчатый стоит 2,70 грн/кг, Киеве - 2,70 грн, и Донецкой области - 2,69 грн. При этом в Кировоградской области - 1,39 грн/кг, Житомирской - 1,50, Волынской - 1,55, и Херсонской - 1,64 грн за 1 килограмм.
Также стоит подчеркнуть, что данные Минагрополитики и Госкомстата относительно ценовой политики в отношении овощной продукции совпадают. Оба учреждения фиксируют снижение цен.
